MAITRE / MAITRESSE D’HOTEL BANQUET (H/F) CDI – PULLMAN PARIS BERCY – 75012 PARIS 12
Job Description
Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.
Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaire et de loisir.
84% des collaborateurs sont pleinement satisfaits de leur expérience au Pullman Bercy!
Nous vous proposons le challenge suivant.
Rejoignez notre service banquet et.
– Orchestrer le service et assurer une bonne coordination des événements (effectuer le dispatch des tâches entre les collaborateurs)
– S’assurer de la bonne transmission des informations à l’équipe (briefing, débriefing)
– Intégrer, former et encadrer son équipe
– Garantir les mises en place demandées, conformément aux demandes clients et à la logistique convenue avec le service Event et la Cuisine.
– Superviser la mise en place des pauses
– Superviser le service tout en accompagnants les Chefs de rang et les extras dans leurs missions opérationnelles,
– Accueillir, prendre en charge les clients dès leur arrivée
– Être à l’écoute du client et lui apporter une réponse adaptée à sa demande
– Être co-responsable de l’atteinte des objectifs du service : en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe et en développant les ventes.
– Participer aux inventaires et gérer les stocks
– Être le garant de la propreté et du bon fonctionnement du matériel.
Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous.
– Avoir une expérience en restauration banquet et en encadrement d’équipe confirmée (3 ans)
– Maîtrisez l’anglais +++
– Disposez d’un bon sens de l’accueil et du service
– Êtes dynamique, rigoureu(se)x et organisé(e)
– Disposez d’une bonne présentation
– N’êtes pas dépendant(e) des transports en commun pour démarrer à 05h30 si besoin
Votre poste c’est aussi.
– CDI 39 heures / semaine
– 2 repos hebdomadaires consécutifs, dont un samedi/dimanche garantis par mois
– Rémunération brute sur 13 mois
– Intéressement & participation selon les résultats
– Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
– Pass Navigo remboursé à hauteur de 75% + avantage parking
– Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
– Uniforme fourni et entretenu
– Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
– Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
– Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l’hôtel)
– Hôtel chic et décontracté
Cette offre est accessible aux candidat(e)s ayant un statut RQTH.
Vous rencontrerez Nabila, Chargée des Ressources Humaines.
