Barman / Barmaid (H/F) SAI – LA MAISON DES ARTISTES – 74400 CHAMONIX MONT BLANC

Job Description

POSTE NON LOGÉ
TEMPS PLEIN – SAISON ou CDI
Salaire selon profil et expérience
39h – du mardi au dimanche 12h-2h (modulable selon les profils après-midi ou soirée)
La Maison des Artistes de Chamonix est une ancienne villa historique transformee en une structure culturelle dediee a la creation artistique, a la formation et a l’accueil d’artistes en residence. Lieu de vie compose d’une scene adaptee aux petites formes, pour l’organisation de concerts, de representations et de spectacles vivants, d’un bar, d’un studio d’enregistrement et d’un espace dedie a l’accueil privatise et public.
Le technicien affecté au pôle bar élabore des cocktails, imagine de nouvelles créations, fidélise les clients et crée une atmosphère chaleureuse pour contribuer à la renommée de l’établissement. Le technicien du pôle bar véhicule l’image de la Maison des Artistes par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Sous l’autorité du manager du pôle bar ses missions sont :
Missions principales*
Accueillir et servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse
Débarrasser les tables, le comptoir, la terrasse
Réalisation de cocktails et proposer des créations
Tenue de la caisse : procéder à la facturation et à l’encaissement
Effectuer l’inventaire des besoins journaliers
Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
Réaliser la mise en place des produits selon les procédures établies par le manager
Effectuer des assemblages de snaking simple (salades, planches…)
Approvisionner en produits le bar et ranger
Rangement du stock et du matériel
Nettoyage du bar et des machines après chaque service
Effectuer l’entretien et le nettoyage du bar et de la salle
Effectuer la plonge de la verrerie
Renseigner les clients sur l’activité de la Maison des Artistes
Détecter les comportements à risques et informer son manager et/ou l’agent d’accueil/sécurité

Qualités recherchées
excellent relationnel
autorité personnelle et diplomatie
habilité et rapidité d’exécution
esprit d’équipe
être force de proposition
confidentialité/devoir de réserve

*liste non exhaustive