Chef de rang (H/F) CDI – ACTUAL PORTO VECCHIO 1033 – 20137 2A – PORTO VECCHIO

Job Description

/! Poste non logé / En tant que Chef de Rang, vous assurez un service fluide et rapide à un rythme soutenu, tout en maintenant un haut niveau de qualité.

Vos missions principales :

– Assurer la mise en place complète du rang avant chaque service (dressage, nettoyage, préparation du matériel).
– Accueillir et accompagner les clients avec courtoisie et professionnalisme.
– Présenter la carte, conseiller les clients, prendre les commandes et assurer leur transmission en cuisine et au bar.
– Gérer le service à l’assiette ou au plateau dans les règles de l’art, avec attention aux détails.
– Coordonner l’équipe de commis affectée à votre rang (brief, répartition des tâches, contrôle).
– Veiller à la propreté, au rythme et à la fluidité du service tout au long du service.
– Assurer le suivi des encaissements et participer à la clôture du service.
– Être garant de la satisfaction client, et faire remonter toute anomalie ou besoin particulier à la hiérarchie.

Vous évoluerez dans une structure dynamique et exigeante, où l’excellence du service va de pair avec un volume important de couverts
Salaire : 2000EUR net pour 39h + heures supplémentaires payées à un taux majorés de 10% (selon convention collective).

Possibilité de renouvellement et d’évolution après 3 mois d’intérim
– Expérience indispensable de 2 à 3 ans minimum sur un poste similaire, en restauration à fort volume (brasserie de standing, hôtel 4/5*, restaurant avec gros débit..).

– Capacité à encadrer une petite équipe, à transmettre les consignes clairement et à fédérer.
– Excellente présentation, aisance relationnelle, sens de l’accueil client et attitude positive.
– Bonne culture produits (mets, vins, allergènes).
– Autonomie, rigueur, rapidité d’exécution sans compromettre la qualité.
– Maîtrise du français, bon niveau d’anglais professionnel exigé (clientèle internationale).