Sommelier / Sommelière CDD – LES HAUTS DE SANCERRE – 18300 SANCERRE

Job Description

Au sein d’un domaine hôtelier haut de gamme, et de son restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) sommelier/sommelière (H/F) pour rejoindre l’ équipe.

Le Sommelier/ la sommelières, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise. Vos missions:
– Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas
– Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients
– Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles
– Collabore avec l’équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins
– Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins
– Peut participer à l’achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l’établissement