Charcutier-traiteur-boucher (H/F) CDI – MARCHE GALLUS – 67210 GOXWILLER

Job Description

VOS ACTIVITÉS PRINCIPALES
– Préparation bouchère (découpe, désossage, parage de volailles)
– Élaboration de recettes traiteur : terrines, plats cuisinés, spécialités maison
– Fabrication de charcuterie artisanale : galantines, boudins, pâtés, etc.
– Animation de l’équipe au laboratoire (2 à 4 personnes)
– Proposition de nouvelles idées recettes et améliorations produits
– Respect des normes

PROFIL RECHERCHÉ
– CAP / BEP Boucher ou Charcutier-Traiteur (ou équivalent)
– Expérience minimum de 3 ans en laboratoire ou atelier de production

– Créatif(ve) et passionné(e)
– Dynamique, organisé(e), autonome
– Rigoureux(se) sur les normes d’hygiène
– Bon esprit d’équipe et sens de l’initiative
– Créatif(ve) et passionné(e) d’hygiène, de traçabilité et de qualité (HACCP)

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
– Un environnement de travail artisanal et familial
– Une liberté de création culinaire
– Une équipe soudée et une ambiance bienveillante
– Temps plein 39h/semaine – Rémunération selon profil
– Avantages : mutuelle + tarifs préférentiels sur nos produits

Pour candidater, un CV et une lettre de motivation sont demandés.