CHEF / CHEFFE DE RANG (soir) (H/F) CDI – PULLMAN PARIS BERCY – 75012 PARIS 12

Job Description

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.
Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaires et de loisirs.

Nous vous proposons le challenge suivant au sein de l’équipe du soir.

– Être le / la garant(e) de l’expérience client quel que soit le point de vente
– Offrir un accueil chaleureux et personnalisé en valorisant les spécificités de notre carte
– Prendre les commandes à l’aide du terminal Symphony
– Disposer d’une appétence pour le bar
– Promouvoir nos produits grâce à la vente additionnelle et encourager les commentaires clients
– Être force de proposition et conseiller activement nos clients sur les différentes prestations
– Être impliqué(e) dans l’atteinte des objectifs (maîtrise de la connaissance des produits, respect des procédures de facturation, scores de réputation)
– Tenir propre son périmètre, respecter les règles d’hygiène, veiller au bon fonctionnement et à l’usage conforme du matériel et des locaux.

Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous.

– Bonne maîtrise de l’anglais à l’oral
– Sens aigu de l’accueil et du service client, avec une approche chaleureuse et professionnelle
– Êtes dynamique, rigoureu(se)x et organisé(e)
– Travaillez efficacement en équipe et avez le sens de l’initiative
– Disposez d’une bonne présentation
– Avoir un intérêt marqué pour une cuisine responsable, valorisant les produits locaux, de saison et issus de circuits courts

Votre poste c’est aussi.

– CDI 39 heures / semaine, horaires continus (soir)
– 2 repos hebdomadaires consécutifs dont un samedi/dimanche garantis par mois, planning au mois
– Rémunération brute sur 13 mois sous condition ancienneté réduite à 3 mois
– Intéressement selon les résultats avec un potentiel de versement de 3000 €/an + participation Groupe
– Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
– Pass Navigo remboursé à hauteur de 75% + avantage parking (2025)
– Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
– Uniforme fourni et blanchi
– Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
– Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
– Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l’hôtel, 5 minutes de la gare de Lyon,20mn de l’aéroport d’Orly)
– Hôtel chic et décontracté