Boulanger Pâtissier (H/F) CDD – ERGALIS ARRAS 3320 – 62221 Noyelles-sous-Lens

Job Description

Nous recherchons un Boulanger (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe à Noyelles-sous-Lens (62221)

Missions principales :

– Préparation des pâtes : Vous allez peser, mélanger et pétrir les ingrédients tels que la farine, l’eau, la levure, le sel, le sucre, les oeufs, et le beurre selon des recettes précises.

– Façonnage : Vous donnerez forme aux pains, brioches, viennoiseries et pâtisseries.

– Cuisson : Vous surveillerez la cuisson au four pour garantir la qualité des produits en termes de goût, texture et aspect.

– Décoration : Si vous êtes pâtissier, vous réaliserez le décor des gâteaux avec des glaçages, crèmes, fruits et chocolat.

– Contrôle qualité : Vous vérifierez la conformité des produits finis aux standards de goût, présentation et fraîcheur.

– Gestion des stocks : Vous vous assurerez de la disponibilité des matières premières et gérerez les approvisionnements.

– Respect des normes : Vous appliquerez les règles strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

– Entretien du matériel : Vous nettoierez et entretiendrez les équipements et votre poste de travail.

Conditions du poste :

Type de contrat : 3 mois, à temps plein (35 heures/semaine).

Date de début : 20 octobre 2025.

Salaire : 11.88 EUR par heure.

Rejoignez-nous et contribuez à la création de produits délicieux et de haute qualité !
Profil du candidat recherché pour le poste de Boulanger (h/f) :

Le candidat idéal doit posséder un niveau d’études équivalent à un BEP/CAP. Une expérience professionnelle de 1 à 2 ans dans le domaine de la boulangerie est requise pour ce poste.

Nous recherchons un professionnel passionné, capable de montrer une compétence technique solide et une capacité à travailler efficacement en équipe. Le candidat doit également démontrer une attention particulière aux détails et un engagement envers la qualité des produits.