Commis / Commise de cuisine (H/F) SAISON25 *LOGE* CDD – HOTEL LA COURONNE – 74400 CHAMONIX MONT BLANC

Job Description

Intégrez notre équipe et profitez d’une expérience professionnelle unique dans un cadre exceptionnel !

Vous rêvez de travailler au cœur de la majestueuse vallée de Chamonix ?
Rejoignez notre établissement historique, rénové en juin 2024 !

Avec ses 69 chambres modernes, sa salle de réunion, son espace bien-être (sauna & hammam) et son bar & restaurant convivial, nous recrutons des collaborateurs pour la saison d’hiver de décembre 25 à mai 26.

Pourquoi nous rejoindre ?

Planning fixe avec jours de congés consécutifs
Rythme de travail avantageux pour un parfait équilibre entre vie professionnelle et personnelle
Logement individuel fourni pour plus de confort et de sérénité.
Mutuelle pour assurer votre bien-être.
Un environnement de travail chaleureux et un cadre naturel exceptionnel.
Participation au forfait de ski
Prêt de matériel de ski & montagne gratuitement par nos partenaires de location

Vos missions principales :

Organiser les mises en place de son service et de son poste.
Respecter les recettes, les fiches techniques et les process en place.
Veiller au respect des procédures HACCP et à l’application des procédures.
Réceptionner la marchandise et en contrôle la qualité des produits.
Assurer le rangement et le nettoyage après le service de la cuisine, des chambres froides et des offices.
Contrôler le bon fonctionnement des appareils mis à disposition et signaler toute anomalie.

Profil recherché :

Vous avez un fort esprit d’équipe et vous désirez former les nouveaux collaborateurs.
Vous avez une bonne connaissance des produits alimentaires, des conditions de stockage, de leur utilisation et vous appliquez les règles relatives aux allégations nutritionnelles.
Vous maîtrisez les procédures HACCP (règles d’hygiène et normes de sécurité en cuisine).
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et endurant(e) (travail debout, horaires décalées).
Vous êtes à l’écoute, résistant(e) au stress, fiable, autonome, dynamique et réactif(ve)
Prêt(e) à vivre une aventure professionnelle unique dans un cadre d’exception ? Postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe dynamique !