Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) CDD – THEOPOLIS 33 – 33210 CASTETS ET CASTILLON

Job Description

Nous recherchons un/e cuisinier/e en contrat à durée déterminée de remplacement, pour la résidence Hestia située à Castets et Castillon.

Description du poste :
– réception et contrôle des commandes
– gestion de stock
– préparation des repas servi en salle (entrée, plat, dessert)
– service à l’assiette, en binôme avec un agent de service
– ajustement des plats en fonction des goûts alimentaires
– préparation des plats du soir (réchauffe)
– traçabilité
– entretien de la cuisine et des zones de stockages

Jours et horaires de travail : repos tous les vendredis, horaires fixes de 7h00 à 14h00
cycle 1 semaine sur 2 : une semaine le lundi + mardi + mercredi + jeudi + samedi + dimanche
l’autre semaine le lundi + mardi + mercredi + jeudi

Profil recherché :
– Expérience souhaitée dans la restauration collective
– Formation aux normes d’hygiènes alimentaires
– autonomie et rigueur
– discrétion et esprit d’équipe

Début du contrat : dès que possible, durée de 30 jours.