Cuisinier/Cuisinière (H/F) CDD – CASI DE TOURS – 37700 Saint-Pierre-des-Corps

Job Description

Description du poste : Le/la cuisinièr(e) a pour mission principale de préparer le chaud, les entrées, fromages et desserts en veillant au respect de la méthode HACCP. Il/Elle assure le service au self et le ravitaillement de celui-ci. Il/Elle réalise la plonge et le nettoyage des matériels et des locaux (self, plonge, légumerie, salle de restaurant, vestiaire, toilettes..).

Tâches et missions :
– Assurer toute la préparation et fabrications culinaires/cuisson des denrées ;
– Assurer la distribution des denrées ;
– Mettre en place les entrées et/ou les desserts ;
– Mettre en place le self et la salle ;
– Aider et/ou assurer le service ;
– Peut être amener à assurer occasionnellement l’encaissement des clients, contrôler la caisse et la clôturer en fin de service (possible formation en interne) ;
– Effectuer la plonge, ranger le matériel et la vaisselle ;
– Réaliser la légumerie ;
– Débarrasser les tables, nettoyer les parties communes (locaux) et le matériel, en respectant le plan de nettoyage et les procédures en place ;
– Remplir les documents relatifs au PMS.

Lieu de travail : Restaurant SNCF – 73 rue des ateliers, 37700 SAINT-PIERRE DES CORPS

Poste à pourvoir au 1er juillet 2025