Cuisinier(e) Evènementiel (H/F) CDI – DOMAINE DE LA BAROLLIERE – 42740 ST PAUL EN JAREZ

Job Description

Le Domaine de la Barollière est un Hôtel-Restaurant situé à Saint-Paul-en-Jarez (Loire).
Situé en pleine campagne sur la commune de St-Paul-en-Jarez, en bordure du parc régional du Pilat, le domaine de la Barollière offre une vue imprenable sur les contreforts des monts du Lyonnais.

Afin de renforcer notre équipe en place, nous sommes activement a la recherche de notre futur(e) Cuisinier(e) Evènementiel (H/F) maitrisant parfaitement la cuisine traditionnelle. Sous la responsabilité du Responsable des opérations, vous serez le garant de la qualité et de la préparation culinaire dans le respect du savoir faire de notre maison et veillez à la satisfaction des clients.

Vos missions:

Vous serez amené(e) à préparer et à cuisiner des plats traditionnels et à participer à la mise en place des buffets pour des occasions variées (mariage, séminaire, anniversaire ….)

– Gérer la mise en place des différents espaces en amont et à l’issue de chaque prestation (respect de la planification en interne)
– Dresser les assiettes selon les standards de l’évènement
– Assurer le respecter des normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire en tout temps
– Collaborer étroitement avec les autres membres de l’équipe pour garantir le bon déroulement du service.
– Mettre en pratique vos compétences culinaires dans un cadre professionnel exceptionnel

Vous travaillez du Jeudi au Dimanche

Profil attendu:

– Cuisinier(e) passionné(e) disposant d’une expérience solide dans la cuisine traditionnelle
– Connaissance du service type banquet, buffet, service à l’assiette
– Bonne capacité d’adaptation et flexibilité
– Véhicule (zone mal desservie par les transports en commun)

Vous souhaitez continuer a vous épanouir dans un cadre de travail exceptionnel ? Vous vous reconnaissez a la lecture de cette annonce?

Nous attendons vos candidatures