Pâtissier / Pâtissière (H/F) CDI – MELLELLI – 78190 TRAPPES

Job Description

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.

Missions:
– Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires;
– Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux;
– Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques;
– Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) ;
– Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures.

Normes et procédés:
– Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Deux jours de repos hebdomadaire: le mardi et le mercredi.