Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse (H/F) CDI – MAISON RASSEMONT – 51480 DAMERY

Job Description

Dans le cadre du développement de notre gamme sucrée et salée, nous recherchons un(e) pâtissier(e) / traiteur(euse) motivé(e), rigoureux(se) et créatif(ve) pour intégrer notre équipe à Damery, à 10 minutes d’Épernay.

Vos missions :

Réalisation de l’ensemble de nos pâtisseries maison : entremets, tartes, classiques revisités, petits gâteaux

Participation à la production traiteur : pièces cocktails salées, mini-bouchées, croûtes festives, quiches, etc.

Travail des pâtes, crèmes, appareils, glaçages et finitions

Suivi des stocks matières premières, hygiène, traçabilité

Collaboration avec le reste de l’équipe sur les créations saisonnières et les projets traiteur événementiels

Horaires & conditions :

Prise de poste à 5h du matin

2 jours de repos consécutifs (à définir ensemble)

Profil recherché :

Formation en pâtisserie exigée, avec une sensibilité traiteur appréciée

Sens de l’organisation, autonomie, esprit d’équipe

Goût du travail bien fait et volonté de proposer des produits de qualité 100 % maison

Nous proposons :

Un environnement de travail stimulant, mêlant tradition et créativité

Une production artisanale, sans produit ultra-transformé

Une entreprise en développement, à taille humaine

Candidatures à envoyer par mail
ou à déposer directement en boutique :
Maison Jade & Lucy
1 Place de l’Église
51480 Damery