Assistant / Assistante maître d’hôtel – Saison d’Été en Corse (H/F) CDD – AGILITY RH – Corse

Job Description

Notre cabinet, spécialisé dans le recrutement en hôtellerie-restauration, accompagne un prestigieux hôtel 5 étoiles en Corse dans la recherche d’un Assistant Maître d’Hôtel pour la saison estivale 2025.
L’établissement propose une cuisine méditerranéenne fine et un service d’excellence dans un cadre naturel exceptionnel.

Missions principales :
Aux côtés du Maître d’Hôtel, vous contribuez activement à la qualité du service en salle :

Assister le Maître d’Hôtel dans l’organisation, la coordination et le bon déroulement du service.

Encadrer et animer l’équipe de salle pendant les services (chefs de rang, commis, runners).

Garantir l’accueil, le confort et la satisfaction de la clientèle tout au long du repas.

Participer activement au service : briefing, prises de commandes, coordination avec la cuisine, suivi en salle.

Veiller au respect des standards de l’établissement et à la fluidité du service.

Être force de proposition pour améliorer l’expérience client.

Remplacer le Maître d’Hôtel en son absence.

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef de Rang confirmé ou Assistant MdH, idéalement dans un établissement haut de gamme.

Excellentes compétences relationnelles et sens du service.

Leadership naturel, esprit d’équipe et capacité à gérer le stress en service.

Présentation soignée, organisation et rigueur.

Conditions et avantages :
Contrat saisonnier : de début mai à fin octobre 2025

Salaire : 2 100 € net par mois

Temps de travail : 42 heures par semaine, en coupures

Repos : 2 jours consécutifs par semaine

Avantages :
Poste nourri et logé en chambre individuelle et accès à la piscine.

Environnement de travail haut de gamme, équipe professionnelle

Clientèle internationale exigeante et cadre valorisant