Assistant sommelier (H/F) CDI – L’AQUARELLE – 17920 BREUILLET

Job Description

Restaurant une étoile au guide Michelin, nous recrutons un assistant sommelier/ une assistante sommelière pour un cdi

En lien avec le sommelier vous effectuez les missions suivantes :
– conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas
– met en place les cartes des vins et des apéritifs, conçoit des apéritifs
– prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients
– gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles
– participer à l’achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l’établissement en lien avec les fournisseurs

Jours de repos : dimanche soir, journée du lundi et mardi midi.