Chef Cuisinier spécialités turque (kebab, pide, grillades) (H/F) CDI – DEUX M – 42000 ST ETIENNE

Job Description

Dans le cadre du développement de notre établissement de restauration turque, nous recherchons 3 cuisiniers expérimentés spécialisés dans la cuisine turque traditionnelle, notamment :

-Préparation et cuisson des kebabs (döner, dürüm, assiettes, etc.)

-Confection de pide (pizzas turques) dans le respect des techniques traditionnelles

-Maîtrise de la cuisson au feu ou au grill pour les viandes grillées (adana, köfte, ailes de poulet, etc.)

Connaissance des techniques de marinade, de préparation de la viande, et de la pâte à pide
Capacité à travailler en équipe, sous pression et dans le respect des normes d’hygiène
Autonomie, rigueur, et rapidité d’exécution

Travaille du mardi au dimanche
Rémunération selon expérience et compétences