Chef de rang en restaurant gastronomique h/f (H/F) CDI – ANTEO RESTAURATION – 38200 Vienne

Job Description

Chef de rang préparez votre valise et découvrez le Rhône, ses rives, ses vins

ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l’hôtellerie-restauration cherche pour son client un CHEF DE RANG h/f en CDI avec logement sur la période d’essai

L’établissement :
Restaurant gastronomique situé au sein d’un hôtel 4* en bord du Rhône, aux portes de Lyon et à l’entrée du vignoble des Côtes-du-Rhône.
Un cadre exceptionnel qui allie gastronomie, douceur de vivre au bord de l’eau et dynamisme de la métropole lyonnaise.

Nous proposons :
– Un CDI à pourvoir à de suite
– 2 jours de repos fixes consécutifs / semaine
– Un salaire mensuel brut de 2 600 €
– 42 h par semaine
– Un logement sur votre période d’essai

Vos missions :
– Vous assurez la mise en place de votre rang et veiller à la bonne organisation du service
– Vous accueillez et vous conseillez les clients avec professionnalisme et convivialité

– Vous conseillez les clients et vous réalisez le service des mets et vins de votre rang sur une capité maximale de la salle de 70 cvts/service

– Vous veillez au respect des standards de qualité et des normes d’hygiène

– Vous coordonnez le service avec l’équipe et plus particulièrement avec votre Commis de salle
– Vous appliquez les consignes de votre Maître d’hôtel ou de l’Assistant Maître d’hôtel
– Vous g
arantissez un service de qualité pour une expérience client à la hauteur du standing de l’établissement

Votre profil :
– Vous possédez impérativement un CAP ou BEP en salle
– Vous disposez d’une expérience similaire en restaurant bistronomique ou gastronomique
– Vous appréciez le travail d’équipe et le management de collaborateurs
– Vous posssedez des bases éprouvées en commercialisation et service en salle
– Vous connaissez les principaux vignobles de France, et plus particulièrement des Côtes du Rhônes
– Vous êtes autonome, rigoureux et respectueux de la hiérarchie
– Vous êtes ouvert, à l’écoute des clients

Les avantages du poste :
+ Logement sur la période d’essai
+ Poste en CDI
+ Cuisine soignée et entièrement maison, dans un établissement rénové
+ Poste à 3/4 d’heure du Centre de Lyon
+ Cadre épanoussant
+ 2 jours de repos par semaine