Chef de Rang H/F (2 ans d’expérience) CDI – CENTRE DE FORMATION D’ALAIN DUCASSE – 92190 MEUDON

Job Description

Le Chef de rang assure l’accueil et le départ des clients du Restaurant Adour, le service des déjeuners et des dîners.
RESPONSABILITÉS CLÉS :
– Contrôler les additions lors du passage en caisse
– Gérer les encaissements
– Prise de commande et proposition de vente additionnelle,
– Répondre aux demandes clients
– Gérer le vestiaire clients
– Orienter les clients pour se diriger à table – Nettoyage du matériel et du Restaurant Adour, rendre compte au manager, encadrement d’un
commis, gestion de stocks

QUALIFICATIONS : CAP et Bac Pro Hôtellerie Restauration, Minimum 2 années d’expérience impérative dans un poste similaire

COMPETENCES : Français courant, anglais très apprécié, Sachant travailler en équipe, dynamique, rigoureux, efficace et polyvalent – Sens de la propreté et des initiatives, Connaissance des normes HACCP – Sens de l’accueil et du relationnel – Diplomatie, patience et courtoisie – Rapidité, organisation, méthode et rigueur – Vigilance, sérieux et honnêteté
Du lundi au vendredi, 2 jours repos consécutif (samedi, dimanche), rémunération sur 12 mois, prise en charge transport 50%