Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F) CDI – MONSIEUR M – 35740 PACE

Job Description

Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l’organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires.

Détail du poste :

– CDI – Temps plein – 42h
– Présentiel au labo de Pacé (35)
– Horaires continues du lundi au vendredi
– A pourvoir dès que possible

Au sein d’un laboratoire totalement neuf et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions :

– Organiser la production de la pâtisserie selon le calendrier des réceptions
– Anticiper la mise en place pour la saison des mariages et les gros événements à venir
– Assurer le suivi des approvisionnements et des stocks
– Assurer la qualité, la quantité et la fraicheur des préparations
– Participer à la création de la carte des desserts
– Participer à l’élaboration des fiches techniques selon les créations validées
– Respecter les règles HACCP
– Aller ponctuellement sur prestation

Profil recherché :

La pâtisserie est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances.

Vous disposez d’une première expérience réussie en tant que pâtissier(ère) en environnement traiteur.
Vous êtes à l’aise avec la gestion des gros volumes et des pics d’activité.
Dotée de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d’optimiser votre temps de travail.
Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l’équipe.

Avantages :
– Repas fournis tous les midis
– Chèques cadeaux en fin d’année

Lieu du poste : En présentiel