Chef pâtissier expérimenté en boulangerie-pâtisserie (H/F) CDI – ECAM – 44390 NORT SUR ERDRE

Job Description

Nous recherchons un.e chef.fe pâtissier.e expérimenté.e pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre boulangerie-pâtisserie située à Nort-sur-Erdre.

Sous la responsabilité du gérant, vous serez en charge de la production de pâtisseries, de la gestion des commandes et de la supervision de l’équipe de pâtisserie.

Missions principales :
– Préparer et réaliser des pâtisseries, entremets
– Gérer les commandes et les stocks de matières premières.
– Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Participer à la création de nouvelles recettes et à l’innovation des produits.
– Gérer les relations avec les fournisseurs et les clients.

Profil recherché :
Expérience minimale de 5 ans en tant que chef pâtissier
Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des normes d’hygiène.
Capacité à travailler en équipe.
Créativité et sens de l’innovation.