Commis / Commise de cuisine (H/F) CDI – ABJ VILLEJUIF – 94800 VILLEJUIF

Job Description

La/le Commis de cuisine assure les actions de préparations préliminaires de mise en place.

Elle/Il réalise et dresse des préparations culinaires simples sous la responsabilité d’un n 1.

Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes de son responsable afin que les qualités organoleptiques et bactériologiques des entrées, plats, desserts, grignotage soient irréprochables.

Elle/Il participe à l’entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur.
Responsabilités principales:
Range les denrées alimentaires, produits d’entretien, consommables
Applique les règles d’hygiène et de sécurité
Respecte le plan de maîtrise sanitaire ;
Respecte les normes de sécurité inhérentes à sa fonction (gestes & postures, accessoires, tenues, procédures )
Participer à la mise en place et au réassort de la vaisselle et du matériel
Entretenir et nettoyer les locaux