COMMIS PETIT-DÉJEUNER CONFIRMÉ(E) (H/F) CDD – SOCIETE D’EXPLOITATION HOTELIERE ET TOUR – 97300 CAYENNE

Job Description

En tant que Commis Petit-Déjeuner Confirmé(e), vous êtes un pilier essentiel du service matinal. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine ou le Responsable de Salle pour garantir un service fluide, rapide et un buffet d’une qualité constante.

Vos responsabilités principales incluent :
– Préparation du Buffet : Participer activement et rapidement à la mise en place complète du buffet (chaud, froid, boissons) selon les standards de l’établissement.
– Réapprovisionnement : Assurer un réassort constant et précis des produits du buffet, en veillant à l’attractivité et à la fraîcheur des présentations.
– Assistance au service : Apporter le soutien nécessaire au Serveur/Chef de Rang pour le débarrassage rapide des tables, la mise en place des couverts et le service des boissons simples ou des commandes spécifiques.
– Hygiène et Rangement : Maintenir la propreté irréprochable de la salle, du buffet et des zones de stockage, en respectant rigoureusement les normes HACCP.
– Logistique : Gérer les stocks de produits et de vaisselle en lien avec le responsable.

Profil Recherché : Expérience CONFIRMÉE en Commis/Service Petit-Déjeuner EXIGÉE
ATTENTION : Nous recherchons uniquement des candidats et candidates justifiant d’une expérience solide et vérifiable en tant que Commis ou Serveur Petit-Déjeuner dans un environnement exigeant (hôtellerie ou restauration de qualité).

Critères impératifs :
– Expérience Professionnelle : Minimum 1 an d’expérience spécifique en service petit-déjeuner.
– Rapidité et Rigueur : Excellente capacité à travailler efficacement sous pression et très tôt le matin.
– Sens du Détail : Très grande attention à la propreté, à la présentation des plats et à l’organisation.
– Autonomie : Capacité à identifier les priorités et à agir sans supervision constante après formation aux procédures.
– Esprit d’équipe : Polyvalence et capacité à s’intégrer rapidement et à soutenir l’équipe de salle.
– Savoir Être : Discrétion, politesse et tenue professionnelle irréprochable.

Nous remercions les profils sans expérience préalable dans ce secteur précis de s’abstenir de postuler.

Conditions du Poste :
– Horaires : Matinaux
– Intégration au sein d’une équipe soudée et professionnelle.

Comment postuler :
Si vous correspondez parfaitement au profil recherché et que vous êtes un(e) professionnel(le expérimenté(e) du service petit-déjeuner, veuillez adresser votre CV détaillé et une lettre de motivation en précisant vos expériences passées à : a.drayton.amazonia@gmail.com