Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) CDI – 76000 ROUEN

Job Description

Travaillant en restauration collective, vos missions sont :
– Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l’établissement.
– Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.
– Cuisiner un type de plats particulier : desserts, poissons, viandes,
– Peut élaborer des plats, des menus, en supervision du chef de cuisine.

Vos activités concernent la préparation restauration collective, service du midi, au sein d’une équipe, sous la supervision du chef de cuisine