Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) MIS – RAS 570 – 33000 BORDEAUX

Job Description

Spécialisés dans le recrutement, nous recherchons pour l’un de nos clients spécialisé dans la restauration des agents et élus métropolitains un(e) cuisinier(e) pour des missions d’intérim.

Vos missions seront sous la responsabilité du responsable de centre :

Produire les repas dans le cadre de la règlementation européenne en matière d’hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées, mais

également dans les délais impartis

– Gérer et contrôler la production des repas (chaud, froid, pâtisserie, conditionnement, magasin, chambres froides .)

– Assurer le service aux clients

– Nettoyer son poste de travail et la cuisine en générale

– Travailler en équipe.

Votre profil :

Vous avez une formation initiale et professionnelles CAP/ BEP CUISINE ainsi qu’une connaissance de la démarche HACCP (méthode préventive visant à maîtriser les dangers pouvant survenir au cours d’un processus) .