Cuisinier / Cuisinière (H/F) CDI – LE NOE – 49080 BOUCHEMAINE

Job Description

Le Noé et le Ragondingue recrutent!

Nous recherchons un(e) cuisinier(ière), avec les qualités suivantes: rigueur et autonomie.

Sous la responsabilité du chef de cuisine et / ou du second de cuisine, accompagné (e) par le responsable d’établissement, vous aurez pour missions principales :

– Assurer la confection des plats froids et chauds

– Préparer et dresser les préparations pendant le service.

– En collaboration avec le chef de cuisine et le second, vous procéderez à la mise en place de l’ensemble des mets proposés au menu.

– Selon les moments et les besoins du service vous pourrez être détaché(e) au poste de plonge.

– Etre rigoureux dans les préparations (présentation, goût et quantité)

– Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures

– Entretenir le matériel de cuisine et les locaux

Vous aurez 2 jours et demi de repos par semaine avec une fermeture du restaurant le dimanche soir et le lundi.
Le lieu de travail n’est pas desservi par les transports en commun à l’heure de fermeture le soir.