Cuisinier/Cuisinière spécialisé(e) en milieu hospitalier (H/F) CDI – GUYMARGUA RESTAURATION – 97300 CAYENNE

Job Description

GUYMARGUA RESTAURATION, acteur majeur de la restauration collective en Guyane, recherche un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) pour intégrer l’équipe d’une clinique située à Cayenne.

Missions principales :

– Préparer des repas adaptés à un environnement hospitalier en respectant scrupuleusement les régimes médicaux, les diètes particulières et les éventuelles allergies ou aversions alimentaires des patients.

– Élaborer une cuisine saine, équilibrée et savoureuse, en cohérence avec les besoins nutritionnels spécifiques du milieu hospitalier.

– Proposer une cuisine à dominante locale et bio, favorisant les circuits courts et les produits de saison.

Profil recherché :

– Expérience confirmée en cuisine hospitalière ou en restauration avec gestion de régimes spéciaux.

– Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

– Capacité à travailler en équipe, rigueur et sens de l’organisation.

Le poste est à pourvoir dès que possible. Si vous êtes passionné(e) par une cuisine qui contribue directement au bien-être des patients, rejoignez-nous !