Cuisinier H/F en cuisine indienne CDD – KSK PRODUCTION – 68100 MULHOUSE

Job Description

Le restaurant Sitaara à Altkirch souhaite renforcer son équipe et recherche un Cuisinier H/F expérimenté, spécialisé en cuisine indienne traditionnelle :

Missions :
– participer à l’élaboration de plats authentiques indiens
– préparer et cuisiner les plats indiens (currys, tandoori, biryanis, naans, …)
– assurer la mise en place et le bon déroulement des services
– veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– participer à la gestion des stocks et au contrôle des matières premières

Profil recherché :
– 2 à 3 ans d’expérience sur un poste similaire (spécialité cuisine indienne)
– CAP/ BEP cuisine
– maîtrise de l’anglais, de l’indonésien et/ ou du sri lankais souhaité
– connaissance des épices et techniques traditionnelles indiennes
– autonomie, rigueur et esprit d’équipe
– rapidité d’exécution et souci du détail
– restaurant fermé le lundi, travail du mardi au dimanche en discontinu (deux services par jour de 11h30 à 15h puis de 18h30 à 23h)
– rémunération à définir selon profil
– CDI, 39h par semaine