Cuisinier Traiteur (h/f) CDI – SOLIGNAT TRAITEUR – 63200 RIOM

Job Description

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un CUISINIER TRAITEUR (h/f)
Prise de poste dès à présent.

Vos missions :
– Accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires
– Effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds, savoir préparer et cuire les viandes, poissons et légumes
– Réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication
– Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité des commandes avant les départs sur manifestations
– Participation aux contrôles des marchandises.
– Gestion des stocks.
– Nettoyage des locaux et du matériel.

Votre profil :
– En contact avec nos clients, vous êtes à l’aise dans l’échange et le partage.
– La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées.
– Vous êtes autonome sur la gestion de petits groupes en banquet (minimum 50 personnes).
– Vous maitrisez le respect des normes HACCP.

Vous vous déplacez avec un véhicule camion sur les réceptions pour servir nos clients et vous serez être amené(e) à effectuer des livraisons.

Votre rigueur, votre assiduité, votre esprit d’équipe, votre polyvalence et votre dynamisme seront de forts atouts pour le poste.

Conditions de travail :
* 2 jours de repos hebdomadaire
* Travail en une fois, sans coupure.

Mutuelle d’entreprise + avantage en nature repas

Les heures supplémentaires au-delà de 39h sont payées fin décembre.
Prise de poste fin aout.