Maître d’Hôtel Junior (H/F) CDI – LE CHAI – 77164 FERRIERES EN BRIE

Job Description

Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l’Excellence à la Française, recrute un Maître d’Hôtel Junior H/F pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT LES SUIVANTES :
– Assurer la mise en place et le nettoyage de l’office et du matériel pour le service
– Participer à la mise en place et au nettoyage du restaurant
– Gérer l’acheminement des plateaux de service et des passes en cuisine et le remplissage du buffet
– Veiller à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long de son service
– Veiller à la gestion des collaborateurs au quotidien
– Mettre en place des procédures pour augmenter les ventes
– Exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction Générale et des directives et procédures définies par le Responsable du Restaurant

– A l’écoute de la clientèle, excellent sens de la communication et du commercial
– Disponible, apte à travailler en équipe, fort esprit de solidarité et sensible à l’univers du luxe