Maître / Maîtresse d’hôtel (H/F) CDI – HOTEL NOVOTEL / GRAND MAINE – 49000 ANGERS

Job Description

Nous recherchons un/e Maître d’Hôtel au sein de notre Hôtel Novotel quatre étoiles basé à Angers lac de maine entièrement rénové, y compris le Restaurant et la Cuisine.

Missions principales :

– Superviser le service en salle et coordonner les chefs de rang et serveurs
– Garantir l’excellence de l’accueil, du service et de l’ambiance
– Assurer la mise en place du restaurant et le respect des standards
– Gérer les réservations et optimiser le plan de salle
– Former les équipes et veiller à la montée en compétence
– Faire le lien entre salle et cuisine, avec réactivité