Maître / Maîtresse d’Hôtel (H/F) CDI – HOTEL RESTAURANTS DU MONTENVERS – H.R.M. – 74400 CHAMONIX MONT BLANC

Job Description

Poste à pourvoir en CDI à compter du 10/07/2025 – Possibilité de LOGEMENT
Vos missions principales :
– Manager les équipes salles comptant 10 collaborateurs/trices
– Gérer les stocks bar et commandes fournisseurs
– Organiser les services PdJ, Déjeuner et diner avec le sens du détail et du service dans les standards qualités de l’établissement
– Former et accompagner les équipes au cours de leur intégration et évolution
– Garantir la bonne application des normes HACCP
– Incentiver les équipes et s’inscrire dans une dynamique d’amélioration continue
– Assurer une satisfaction client optimale par un état d’esprit généreux et convivial
– Assurer le lien opérationnel entre la cuisine et la salle
– Remonter les dysfonctionnement à votre manager
– Être force de proposition et orienté solution