Pâtissier / Pâtissière CDD – 16H30 – 35000 RENNES

Job Description

SEIZE HEURES TRENTE est une pâtisserie-boulangerie et salon de thé née en 2018 au cœur du centre-ville de Rennes. Elle s’est agrandie en 2023 avec l’ouverture d’un second lieu dans le centre-ville. Notre projet et nos valeurs sont de faire voyager notre clientèle, d’éveiller leur curiosité et leur sens en remettant au goût du jour des grands classiques de la pâtisserie et de la boulangerie tout en valorisant le terroir breton et en respectant la saisonnalité. Le travail artisanal et le travail d’équipe sont au cœur de notre démarche.

Aujourd’hui, nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière qui intègrera l’équipe de production pour préparer les fêtes de fin d’année.

Les missions principales du poste sont les suivantes :

– Avoir en charge la production de fin d’année (bûches et galettes) accompagné d’une commis et d’une pâtissière.
– Participer à la production de goûters et de petits gâteaux. (Montage des petits gâteaux, entremets, goûters et spécialités, .)
– Communiquer et être en capacité d’interagir et d’aider l’équipe (communiquer sur ses besoins, être à l’écoute du chef, aiguiller des apprentis/stagiaires)

Vous avez de l’expérience en pâtisserie. L’obtention d’une MC est demandée.

La prise de poste est rapide (embauche souhaitée courant octobre 2025). Une formation en amont du recrutement peut être mise en place.

Fermeture le lundi, travail un dimanche matin sur 2.