Pâtissier / Pâtissière (H/F) CDI – FBC INVEST – 83490 LE MUY

Job Description

Objectif principal : Fabriquer tous les jours une gamme de pâtisseries de qualité, régulière dans un objectif de satisfaire la clientèle

Missions :
FABRICATION :
– Respecter les recettes mises en place
– Innover, proposer des nouvelles pâtisseries
– Gérer et optimiser l’organisation du labo
– Gérer les stocks (prises de commande matières premières)
– Garant de la qualité et de la régularité des produits
– Suivre les commandes
– Planifier et organiser les festifs ou saison (Noël, Rois, Pâques, été )
– Eviter les ruptures

HYGIENE ET SECURITE :
– Entretien des postes de travail
– Respect des règles de sécurité et des personnes
– Hygiène corporelle et vestimentaire

QUALITES REQUISES :
Résistance physique , ponctualité, régularité, propreté, esprit d’équipe, créativité, passion