Pâtissier / Pâtissière (H/F) SAI – DB RECRUTEMENT – 84000 Avignon

Job Description

Restaurant emblématique situé au cœur d’Avignon, recherche pour compléter sa brigade un pâtissier H/F.

Notre établissement propose une cuisine élaborée à base de produits frais et accueille jusqu’à 180/200 couverts en haute-saison. Notre équipe est composée du chef de cuisine, 2 seconds, un chef de partie, un apprenti et un plongeur.

MISSIONS :
– Élaboration et préparation quotidienne de 5 desserts à la carte
– Confection des pâtisseries dans un laboratoire dédié
– Gestion des stocks et approvisionnements de la partie pâtisserie
– Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Création de desserts innovants tout en respectant l’identité culinaire du restaurant

PROFIL :
– Formation en pâtisserie (CAP minimum, BTS ou équivalent apprécié)
– Expérience significative en pâtisserie de restaurant
– Créativité et souci du détail
– Capacité à travailler en autonomie et sous pression
– Sens de l’organisation et rigueur

CONDITIONS :
– Contrat saisonnier des que possible au 30/09
– Salaire : 2000 à 2200€ net selon expérience
– 42 heures par semaine
– 2 jours de repos consécutifs
– Possibilité de logement en studio aménagé en rez-de-jardin à proximité, possibilité de duo avec chef de rang, ou barman, ou chef de partie H/F.