PLONGEUR (H/F) CDD – LOU CALEN – 83570 COTIGNAC

Job Description

Vous assure le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine ainsi que la propreté de la cuisine et l’entretien des locaux.
Plonge :
– Nettoyage de tous les ustensiles, appareil de la cuisine
– Essuyage des ustensiles et vaisselle
– Tri et rangement de la vaisselle (avant et après lavage)
– Garant de la propreté de la vaisselle, matériels, ustensiles après lavage
– Respect des normes d’hygiène et de sécurité
Entretien des locaux :
– Nettoyage des sols
– Nettoyage des postes de travails en cuisine
– Entretien des locaux de la salle du restaurant
– Gestion des déchets et du tri sélectif
Aide en cuisine : sous la direction du Chef de cuisine / Chef de partie
– Epluchage des fruits et légumes
– Lavage des fruits et légumes
– Préparation d’assemblage simple
Compétences et aptitudes:
– Approvisionnement en produits d’entretiens
– Gestion du linge du restaurant et de la cuisine (nappes, serviettes, tabliers, torchons…)
– Détecter et signaler tout dysfonctionnement de matériel
– Respect des règles d’hygiène et consignes de sécurité
– Capacité d’organisation et d’adaptation au rythme du service
– Application des procédures en vigueur
– Maîtrise des machines de plonge
Qualités professionnelles recherchées:
– Bon travail en équipe
– Autonomie de travail et polyvalence
Profil:
– Pas de formations particulières
– Expérience en cuisine appréciée

Possibilité de Logement