Sommelier / Sommelière (H/F) CDI – LDC Le Mas Bottero – 13760 ST CANNAT

Job Description

Points clés de notre environnement de travail :
Opportunités d’évolution
Avantages offerts
Formation sur le terrain
Équipe dynamique et ambitieuse
Travail d’équipe

Congés : 2 jours et demi de repos consécutifs (du dimanche soir au mardi).
7 semaines de congés (réparties dans l’année)
Plusieurs week-ends de fermeture (samedi et dimanche ; soit 4 jours de congés consécutifs)

Missions principales du poste :
Assurer le service du vin et des boissons, en salle selon les codes d’un établissement étoilé Michelin, en vue de garantir la satisfaction du client.
Assurer la gestion de la cave.

Supérieurs hiérarchiques : Chef de cuisine et propriétaire, Assistante de direction, Maître d’hôtel

Exigences du poste :
Connaissance des règles de service
Bonne expression orale et bonne présentation

Activités du poste :
Assurer et encadrer le nettoyage et l’entretien de la cave
Effectuer la Mise en Place des vins et des boissons pour le service
Assurer le service
Assister le personnel de salle pendant le service

Qualités requises :
Bonne connaissance en sommellerie et œnologie
Bonne connaissance des produits et des boissons
Bonne connaissances des règles de service
Capacité d’analyse
Attention minutieuse aux détails
Efficacité dans l’objectif d’offrir aux clients un service d’exception.
Faire preuve de rigueur
Polyvalence
Esprit d’équipe