Sommelier / Sommelière (H/F) SAI – LA FERME DU CHOZAL – 73620 HAUTELUCE

Job Description

***SAISON HIVER 2025/2026***
LA FERME DU CHOZAL Hôtel SPA 4* recrute

Rejoignez une maison de charme au cœur de la nature savoyarde !
Située à Hauteluce, dans la magnifique vallée du Beaufortain, La Ferme du Chozal, hôtel & Spa 4 étoiles à l’ambiance familiale et chaleureuse, propose 8 chambres, 4 suites et 1 mazot cosy, dans un cadre authentique alliant bois, pierre et raffinement. Ici, chaque détail compte pour offrir une expérience unique à nos hôtes, été comme hiver.

Nous RECHERCHONS un(e) SOMMELIER(ÈRE) / Chef(fe) de rang – pour la saison d’hiver 2025/2026

Votre mission :
– Conseiller les clients et assurer le service des vins avec précision et élégance
– Participer à la mise en valeur des accords mets & vins
– Veiller à la bonne gestion des stocks et aux commandes fournisseurs
– Former et accompagner l’équipe de salle sur les connaissances œnologiques
– Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle
– Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché :
– Vous êtes passionné(e) par l’univers du vin et des spiritueux
– Vous avez une expérience significative en sommellerie, idéalement en restauration gastronomique ou haut de gamme
– Vous possédez un excellent sens du service et aimez partager vos connaissances avec les clients
– Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se), vous aimez le travail en équipe
– La pratique de l’anglais est souhaitée

Conditions proposées :
Rémunération : 2 800 € brut sur la base de 42h / semaine
Avantages : Possibilité de logement (900m de l’hôtel), nourri et blanchi
Mutuelle d’entreprise
Horaires : 2 jours de repos hebdomadaire
dont 1 jour de fermeture du restaurant
Opportunités : Possibilité d’une saison d’été
ou d’évolution au sein du groupe Homen Résidences
Contrat : du 15 décembre 2025 au 6 avril 2026